Visar inlägg med etikett Klassiker. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Klassiker. Visa alla inlägg
Fläsk, löksås och pankopanerad potatis med lingonreduktion...
Med ett fasansfullt leende, nacken i gamvinkel och endast iförd sockiplast stod jag där lite som ett fån och visste inte hur jag skulle inle...
Rimmad bog, rotfrukter och pepparrotscreme, toppad med honungsstekt brysselkål...
Invobblandes på ögonlocken endast iförd grytvante och ett glas vin gjorde jag köket entré denna dag. På spisen stod den rimmade bogen och pu...
Oxrulader med doft av fänkål...
Hösten är faktiskt här på allvar och ingen är så glad som jag över det. Regnvåta trottoarer, vattenpölar med avspegling av stadens gamla hus...
Boeuf bourguignon med pommes duchesse...
-Ska du göra "boeufen" klassiskt eller sätter du din touch och prägel på den? -Nah, en "Boeuf" är en "Boeuf" o...
"Korvkompott", stekt potatis och morotsstuvning...
Det var dags att återigen inspireras av de gamla klassikerna som har hägrat kring min uppväxt men som sällan har kommit på tallriken efter d...
Grillad högrev, en fusion mellan gammalt och nytt...
Veckans recept för Frölunda Lilla Saluhall Det är med en liten skräckblandad förtjusning som jag påbörjar mattillredningen denna dag. Jag ha...
Karréstek med konjakssås...
Som en kvarterskrog med sina trogna vardagsbesökare eller som en luffare med trasiga kläder är en söndag med sin söndagsstek lika förknippad...